Duela bi aste 5. eta 6. mailakoek hestebeteak nola egiten diren gertutik ikusteko aukera izan genuen El Bordón lantegia bisitatuz.
Hainbat urtez modu tradizionalean txerri eta ehizako hestekiak egiten egon eta gero,1989an sortu zen enpresa hau. Erabiltzen diren osagarriak aldatu ez arren, denborarekin eskuz egiten ziren hainbat prozesu mekanizatu dira. Eboluzio honen arrazoiak ezagutzea zen bisitako helburuetako bat.
Bisitaldiaren bukaeran ikasleek lukainka bana egiteko aukera izan zuten eta larunbata honetan jaso ahal izango dute. Jasotako harrera, hamaiketakoa barne, eskertu nahi dugu blog honetatik!
Los alumnos/as de 5º y 6º tuvieron hace un par de semanas la oportunidad de conocer de cerca el proceso de elaboración de los embutidos visitando la fábrica El Bordón.
El Bordón se fundó en el año 1989, como consecuencia de una larga tradición familiar en la elaboración de embutidos naturales de cerdo y caza de matanza casera. Con el tiempo se han mecanizado algunas partes del proceso y era interesante ver esa evolución y sus razones.
Al final de la visita pudimos elaborar también nuestro propio chorizo que podremos recoger este sábado. Agradecer finalmente la atención recibida, con almuerzo incluido. Eskerrik asko!
